喝哪些粥养胃效果好 肠胃不好适合喝什么粥


喝哪些粥养胃效果好 肠胃不好适合喝什么粥

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在生活中有很多人由于不良饮食习惯的影响,会导致肠胃健康出现问题,这对健康的危害是非常巨大的,不仅需要及时治疗,而且日常调理也非常重要,那么喝哪些粥养胃效果好?肠胃不好适合喝什么粥?养胃效果好的粥类食物有很多,下面就来详细了解吧 。
养胃效果好的粥
1.红薯甜粥
【喝哪些粥养胃效果好 肠胃不好适合喝什么粥】原料:红薯150克 , 粳米50克,乌梅肉25克 , 糖适量 。
做法:将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用 。粳米用清水淘洗干净 , 放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出 。锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可 。
功效:红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
2.薏仁麦片粥
材料:薏仁、混合麦片、大米各适量 。
做法:薏仁洗净,泡2小时 。大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度 。放入混合麦片再用中火煮20分钟,原料煮熟融为一体后即可 。
功效:薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等 。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳 。
3.小米山药粥
材料:山药40克 , 小米50克 。
做法:将山药洗净捣碎或切片 , 待用 。将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可 。
功效:山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质 , 可提供人体多种必需的营养 , 此粥能健脾止泻,消食导滞 。
4.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克 。
做法:土豆去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥 。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等 。
5.番茄海鲜粥
材料:番茄250克,鲜虾仁、蚬肉各80克 , 鲜鱿鱼60克 , 鱼柳200克,生姜3片 。
做法:各物分别洗净,番茄切片,鱼柳切薄片,加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀,虾仁切粒 , 鱿鱼切片 , 蚬肉用胡椒粉拌匀,分别置沸水烫一烫即取起 。起油镬爆香姜,下番茄炒匀,加水1250毫升(5碗量)滚沸,下全部海鲜煮沸 , 加入马蹄粉芡、盐、白糖便可 。此量可供3-4人用 。
功效:生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、润肤美颜 。
6.红薯粥
材料:红薯、粳米 。
做法:将新鲜红薯洗净,连皮切成小块 。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水 。将红薯块和粳米一同放入锅内 , 加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖 , 再煮沸即可 。
功效:补脾益气、化食去积,清肠减肥、润肠通便 。
预防胃病的方法
一、食物的选择
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用 。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食 。
戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳盯桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用 。
戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异 , 可依个人的经验决定是否应摄食 。
此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品 , 各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择 。
二、吃饭注意事项
吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作 。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道 , 刺激食道黏膜 。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心 。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物 。饭后不要躺下休息 。
三、生活方面
不抽烟、不喝酒 。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快 。睡前2-3小时不要进食 。

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