锅包肉怎么回锅加热锅包肉凉了如何加热 _知识经验

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锅包肉如果放凉了可以用油炸和蒸的方式来加热，等油温6成后下锅炸锅包肉，油炸3分钟左右，炸好的锅包肉的口感变得非常的酥脆，也能将锅包肉放在蒸锅上用大火蒸10分钟左右即可，蒸熟的锅包肉口感比较软糯。
锅包肉凉了如何加热

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【锅包肉怎么回锅加热锅包肉凉了如何加热】锅包肉是一道非常经典的美味小吃，是用猪里脊肉油炸后勾芡制作而成的。刚做好的锅包肉味道鲜香，口感软滑有嚼劲，如果变凉了，锅包肉的口感会慢慢变硬，里面的肉质也会比较难嚼，所以锅包肉一定要趁热吃。

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锅包肉如果放凉了可以采用两种方式加热，一种是倒入油锅中复炸一次。锅中倒入少量的油烧至6成热，可以用将筷子插入油中，如果筷子上有大量的小气泡产生，则说明油温合适，将冷的锅包肉倒入油锅中，复炸3分钟左右就可以了。

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第二种方式是放在锅里蒸，锅包肉的口感是比较酥脆的，因为外面裹了一层淀粉糊，如果是用蒸的方式来加热，口感会变得非常的软糯，一般用大火蒸10分钟左右就可以了，可以根据自己的喜爱来选择是蒸还是炸。

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