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拐枣酒
材料：拐枣干2枚，低度数白酒500毫升；
做法：将拐枣洗干净用刀切开，放在可密封的玻璃瓶内 ， 倒入白酒密封一周，便可启封开饮 。
拐枣猪肺汤
材料：新鲜拐枣120克，猪心、猪肺各一具 ， 红糖30克；
【拐枣的吃法】 做法：将拐枣、猪心、猪肺洗净并切成小块，然后把它们和红糖红糖放进器皿中，加入清水1000毫升左右没过食材，炖60分钟后 ， 加入少许盐、鸡精即可食用 。
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