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粥类是生活中比较营养的食物，一般我们会在早上吃早餐的时候，吃上一碗营养的白米粥，喝粥对人体有很多好处，可以说喝粥具有养生的作用，粥比较容易消化，并且煮粥可以加入一些食材 ， 营养更加丰富，那么，喝粥有什么好处呢？
喝粥易消化
它稀软糜烂，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成年人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜 。老人体内各脏器已进入老化阶段 ， 各种生理功能在衰退 ， 其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物 ， 而以食粥为最宜 。病人、孕产妇的消化功能都较差，婴幼儿的内脏器官还很娇嫩，而经常吃粥则可确保平安 。
营养丰富
【喝粥的好处和坏处 喝粥有哪些功效？】粥品种类繁多，营养丰富、全面 ， 它处含有大量机体供能量最快的糖以外，还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素 。
喝粥有食疗效果
粥有治病功效 。因为粥容易消化，又有和胃补脾、消肺治痰等保健作用，从而能使人增强体质、延年益寿 。从现代营养学观点来看，经常食粥还能控制体内脂肪，降低胆固醇含量，消除血液中脂质、过氧化物的沉积，对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定好处，因而被人们广泛引用于多种疾病的防治 。
粥的分类和功效
粥的种类 ， 按其原料分为三类：白粥、食品粥和药粥 。
白粥的功效
纯用大米、麦、粟、玉米等谷类加以煮烂而成 。大米粥健胃脾，扶正气而强身；玉米粥和中开胃．可预防心血管?。宦笃嗄艽俳Ｑ裼? ，是消化道溃疡患者的良好食物 。
食品粥的功效
在白粥中添加其他食品做成 。如菠菜粥和中补气、滑肠通便，胡萝卜粥宽中利气，能预防高血压；鸡汁粥补精益力 ， 治虚损体弱；羊肉粥能温补脾胃；猪肝粥可补血明目；肉骨头粥有补血壮筋之力；绿豆粥能清热解毒，消暑止渴；赤豆粥利水消肿，清热解毒 。
药粥的功效
是在白粥或食品粥中加用一些中药同煮而成 。其中谷类有健补脾胃扶正气的功效，另外针对疾病选配药物，相互协调 ， 可以补益强壮身体，祛病延年 。比如川乌粥祛风除湿，治关节肿痛；黄芪粥可以补气；党参粥能健胃；菊花粥能养肝明目；白木耳粥可益肺补胃；人参粥大补元气等 。
喝粥的坏处
(1)喝太烫的粥诱发食道癌
常喝太烫的粥 ， 会刺激食管 ， 不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌 。
(2)胃病患者喝稀粥不利健康
胃肠病患者胃肠功能较差，不宜经常食用稀粥 。因为稀粥中水分较多 ， 进入胃肠后，容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠的消化功能 。而且，稀粥中所含能量太少，不能满足人体机能和脏腑的修复工作 。
宝宝喝粥的好处
(1)锻炼吞咽和咀嚼能力
吞咽咀嚼动作虽然是与生俱来的能力 。但此动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调的运动，是需要对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得的能力 。给宝宝喝粥能锻炼宝宝吞咽和咀嚼能力 。
(2)容易消化吸收
粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，下肚后非常容易消化和吸收，很适合肠胃尚未发育成熟的婴幼儿食用 。
(3)补充水分
粥里的水分含量通常高达90%甚至更高 。粥里的水和淀粉结合而存在 ， 通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，有利于宝宝补充水分，不易发生口干舌燥的感觉 。
(4)防止便秘
稀粥含有大量的水分，而且容易被肠道消化吸收，宝宝喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，帮助肠道蠕动，有效防止便秘 。
(5)补充营养
粳米熬成的粥，其味甘淡，其性平和，富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分 。医学界公认 ， 粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人 。
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