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菱角发臭可能是因为菱角的生长环境导致的 ， 菱角一般生长在池塘、沼泽等环境中，在没经过清洗之前会带有一股臭臭的土腥味，属于正常现象，用淡盐水浸泡几分钟可以有效去除臭味 。
【菱角发臭是怎么回事】 菱角发臭还有可能是因为菱角内部发生腐烂变质 ， 而散发出臭味，变质的菱角臭味较为明显，不建议继续食用 。
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