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1、沁水黄小米:
小米又叫粟米,为禾本科植物粟的种仁,“沁水黄小米”又简称为“沁水黄” 。我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳 , 传说《康熙字典》的总阅官,清朝大臣陈廷敬是康熙皇帝的老师,康熙皇帝为了表达对老师母亲的尊敬,前来探望 。食之米饭香味浓郁,软而不黏结,龙颜大悦,便在山庄门口的一棵奇特的大白松下乘凉,并提笔在大白松树根部的石壁上挥毫写下了“玉质龙鳞”四个大字 , 现碑文尚存,从此,“沁水黄小米”就成了宫廷贡品 。
2、阳城山茱萸:
阳城为全国山茱萸四大产区之一,是我国山茱萸产地纬度最北的一个产区 , 昼夜温差大 , 光照时间长 , 干物质积累多,且由于我县矿产丰富,土壤结构独特,所产山茱萸颜色深红、质量上乘 , 化学有效成分含量高,尤其是苷马钱素、熊果酸含量全国第一 , 属山茱萸之上品,素有“阳城红”、“华萸”之美誉 , 阳城蟒河山茱萸在日本和东南亚都享有很高的声誉 。山茱萸是一种名贵中药材 。其药用价值很高,主要功能为补肝补肾、补中益气、强身益精、强筋骨,有轻身耐老、延年益寿之功效 。
3、高平大黄梨:
【晋城特产方便带的 晋城特产】高平素有梨乡之称 , 这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种,早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品,高平大黄梨的特点主要是味浓 , 味香,香甜适口 , 各种维生素、矿物质含量高 。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优,俗名“铁炉梨” 。含有多种氨基酸及维生素 。可祛火润肺,帮助消化 。现代医学研究发现大黄梨含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等 。大黄梨性平味甘微涩,有清暑解渴、消食止泻的作用 。
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