【腊肉风干了太硬怎么快速变软】
文章插图
冷水浸泡
腊肉风干了太硬想要变软 ， 可以将取下来的腊肉放入冷水中，浸泡四到五小时后，清洗干净以后放入锅中，加入清水，小火煮一个小时的时间，便可以让腊肉变软 。
蒸一下 。
如果腊肉风干了太硬想要变软可以尝试用蒸的方法 。将腊肉清洗干净 ， 然后切片 。把腊肉放在碗里，加入适量料酒，上锅蒸，大火蒸10分钟 。这样会让腊肉变软，最后加入调味料调味便可食用 。
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