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黄秋葵是碱性食物 。
【黄秋葵是酸性还是碱性】 食物是酸性还是碱性要依据最后代谢物的酸碱性来判别，黄秋葵中含有草酸，食用时偏酸性，但是大部分人烹饪前会焯水处理，酸性减弱，而且 ， 黄秋葵中含有丰富的矿物质 ， 经过代谢偏碱性，所以，将黄秋葵归在碱性食物类 。
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