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【娃娃鱼肉容易煮烂吗】娃娃鱼肉容易煮烂 ， 一般煮20-30分钟即可 。首先将娃娃鱼宰杀，用沸水轻烫，去除外皮、内脏 ， 洗干净后，切成小块，放入清水中过水，洗净血沫 。锅中热油，加入葱、姜以及鱼块 。加入清水煮开，煮开后转小火煮20分钟左右，加入盐、味精等 。可以根据自己的口味加入山药、香菇等 。
温馨提示：娃娃鱼属于野生保护动物 ， 保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品 ， 不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖 ， 就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
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