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众所周知 ， 生姜是非常健康的食物 ， 不仅具有独特的风味口感同时还具有较高的营养价值和食用功效，所以很多人平时都十分喜欢食用生姜，经常会在饮食中加一点姜丝等 ， 而据说夏天是最适合吃姜的，那么夏天怎么吃姜好？夏天怎么吃姜最好？
夏天怎么吃姜好
生姜的吃法有很多种，可以用来熬姜汤，喝粥的时候可以加点姜丝调味 ， 炒菜的时候再油锅里放点姜丝，炖肉 ， 煎鱼的时候可以加点姜片去腥味，包饺子，做凉拌菜的时候讲点姜末，既能保持食物味味道鲜美，又能醒脾开胃，促进食欲，并且还能帮助消化和帮助肠胃吸收食物的营养成分 。
夏天吃姜祛寒邪
夏天天气炎热，正是各种病毒细菌大量繁殖的时机 ， 这种时候最容易并从口入，夏天适量的吃点姜可以有效抵挡寒邪，而且生姜被称为天然的抗菌剂 ， 出现腹泻呕吐现象的时候，嚼块生姜就能有效缓解症状;做凉拌菜的时候 ， 放点姜末，既杀菌消毒，又生津开胃，也有利于身体健康 。
早上吃姜保健养生
早上吃姜能够更好的生发胃气，促进消化 ， 而且姜性温，吃姜能加快血液流动，起到提神功效 。早饭的时候可以准备一碟醋泡子姜来就米粥食用，用醋泡过的子姜口感脆嫩，入口之后会感到一丝丝的酸味中戴着辣味和甜味，加上小米粥的清香 ， 既爽口又开胃 。
中午吃姜招疾病
我们都知道晚上吃姜对身体不好，实际上中午以后最好就不要吃姜，以免伤肺;人在正午时分，心经气血最盛，这个时候吃姜，心火烧得更旺 ， 这样一来肺部就容易遭殃，容易引起客串痰热等症 ， 因此中午过后最好就不要吃姜了 ， 尤其是阴虚火旺体质的人群更不宜吃姜 。
晚上吃姜脏腑受伤
我们都听过一句话叫晚上吃姜如吃砒霜，可见晚上吃姜的危害严重，晚上吃姜首先容易使人处于兴奋状态，无法安睡，再者容易刺激神经，影响心脏功能，并且容易郁积内火 ， 伤肺伤肾 。如果以姜菜下酒，危害就更严重了，酒和生姜都属大热食物，两者同时，姜性随酒进入经络 ， 酒精随姜性入侵肺部，这样的吃法五脏六腑都容易受伤 。
姜汤的功效
1、治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收 。
2、治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎 ， 就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症 。适当喝些姜汤，能起到防治作用 。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。
3、治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热 ， 习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒 。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到同样的疗效 。
4、消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”（即提神醒脑） 。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来 。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人 ， 每天适当吃点生姜也大有裨益 。
5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬 ， 有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外 ， 肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎 。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤 ， 先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次 。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛 。
6、防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿 。
【夏天怎么吃姜好 夏天如何吃姜最好】7、防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化 。
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