文章插图
做粉蒸排骨焯水,若提前焯水会导致蒸出来的排骨口感很老,给肉类食材焯水多是为了去腥 , 制作粉蒸排骨时可以选择用生姜、料酒腌制排骨代替焯水去腥 。做粉蒸排骨用的多是猪排骨 , 它高蛋白、高钙 , 可以补中益气、改善贫血、强健筋骨 。
粉蒸排骨要不要焯水
文章插图
粉蒸排骨不焯水
很多人平时在烹饪肉类食材的时候都习惯将食材放入锅中焯水,这样做可以有效的去除肉类食材的腥味 。但在烹饪粉蒸排骨时候并不能这样做,因为提前将排骨放入锅中焯水会导致最后烹饪出来的粉蒸排骨口感很老 。
怎么给粉蒸排骨去腥
那么不焯水的话我们应该怎样给排骨去腥呢?做法其实非常简单,只需要在开始烹饪排骨之前用生姜、料酒对它进行腌制即可,在腌制排骨的时候可以适当的添加一些生粉,这样能让排骨的口感更嫩 。
吃排骨有什么好处
【粉蒸排骨需要过水吗 粉蒸排骨要焯水吗】我们平时吃的粉蒸排骨多半是用猪排骨制成的 , 这是一种高蛋白、高钙的食物,适当的食用它可以促进我们骨骼的生长 , 同时它还有补中益气、改善贫血、强健筋骨的功效 。
推荐阅读
- 清蒸排骨要蒸多少分钟才熟 清蒸排骨要蒸多少分钟
- 蒸排骨用的是什么粉 粉蒸排骨的粉是什么粉
- 清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩视频 清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩
- 面试员工 主要需要问的问题有哪些 面试员工应该问哪些问题
- 需要怎么表达 妈妈感慨孩子长大短语
- 炖肉时肉需要用水焯一下吗 炖肉用焯水吗
- 山药排骨汤还可以加什么材料一起炖 山药不能和10种食物一起吃
- 汤有营养还是肉有营养 排骨汤有营养还是肉有营养
- 糖醋排骨用什么醋 糖醋排骨用什么醋最好
- 油炸排骨怎样做又脆又嫩 油炸排骨怎么做才香酥软嫩