【怎么炖鸡汤好喝 怎么炖鸡汤好喝又简单】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎么炖鸡汤好喝这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、清炖鸡汤需要的材料：1只鸡、姜片2个、枸杞、红枣、桂圆各适量、盐适量 。
2、将刚宰杀的鸡清洗干净切成块状，放到清水中浸泡，去除血水，控干水分后将鸡块下锅 ， 加入清水没过鸡块 。
3、在锅里放入姜片，大火烧开，这个时候水面会有些许的浮末 ， 捞出来之后转小火慢炖 。
4、若是注重养生，可在鸡汤炖煮的过程中加入枸杞、红枣、桂圆等配料，一起炖到鸡肉软烂再往里面加入少量盐即可 。
5、注意事项：若不是现杀的鸡，放置一段时间之后会滋生微生物，从而散发出腥味，这样在炖之前就需要先将鸡肉进行焯水处理，可以将鸡块放到锅中，加入姜片、料酒 ， 中火烧开煮出血水之后将鸡捞出来冲洗干净，然后再炖煮 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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