【红枣要怎么吃才能补血?】
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红枣搭着红肉吃 , 才补血 。然而,枣的最出色特点在于其维生素C的含量高,而维生素C有助于促进铁的吸收 。这是红枣在补血功能上最突出的优势 。鲜枣中的维生素C含量(234毫克/100克)不仅居水果之首,而且比一般的水果,如橙、苹果、梨等的维生素C含量高数倍或数十倍,故而称为“维C皇” 。可见 , 预防和治疗贫血 , 单纯吃红枣是行不通的,只能适当多摄入红肉、动物内脏、动物血,在此基础上吃鲜枣才管用 。
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