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【鳝鱼骨 鳝鱼骨头的药用功效】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鳝鱼骨这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：新鲜鳝鱼骨，500克，鸡蛋50克，面粉100克，辣椒粉10克，盐5克 ， 葱10克，油10克，蚝油10克 。
2、做法：鳝鱼骨把剩下的肚子、头、尾仔细清理干净，洗净沥干水分；将沥干水分的鳝鱼骨切成七八厘米长的段，与姜粉、蒜粉、胡椒粉、盐、料酒拌匀，腌制半小时左右；鸡蛋打散，加入适量面粉和孜然粉，搅拌均匀成细面糊；将腌制好的鳝鱼骨倒入面糊中 ， 搅拌均匀 ， 使鳝鱼骨每一段都糊满——，腌制鳝鱼骨的水一定不能倒进去；热油放入鳝鱼骨分散，炸至表面微黄，沥干油捞出；底部烧开油，鳝鱼骨炸至表面金黄 ， 控油取出；沥干油 ， 冷却，装盘 。可以搭配干碟食用 。干菜食谱：辣椒面盐胡椒粉味精(可选) 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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