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【豆腐皮怎么做好吃 腐竹皮怎么做好吃】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于豆腐皮怎么做好吃这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、拌豆腐皮：配料：豆腐皮适量、香菜、香油、盐、酱油、糖、鸡精 。
2、豆腐切丝，香菜洗净，切段，锅中加水烧开 ， 将豆腐切丝焯一下 ， 捞出，加入盐、香油、酱油、白糖、鸡精，搅拌均匀 。
3、爆炒豆腐皮：豆腐皮切丝，青椒洗净切块 。大葱洗净，切块 。往锅里加水，将它们煮沸 。焯水后，取出 。在锅里放些油，加热 。加入辣椒变色后 ， 取出待用 。用大葱翻炒，加盐和少量糖，翻炒一会儿，再放入青椒丝翻炒两次 。最后加入鸡精，滴一点麻 。
4、鸡块炖豆腐皮：将鸡洗净 ， 切块，锅内加水，烧开，将鸡块焯一下，取出豆腐皮，扎成结，锅内放入适量油 ， 将鸡块煸炒，放入葱、姜 ， 炒香，放入八角、酱油、料酒，清水煮1小时，放入豆腐结和盐，焖30分钟，最后放入 。
5、豆腐皮炒肉丝：肉洗净切丝，放少许料酒和干淀粉腌制5分钟 ， 豆腐皮切丝 。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热，放入肉丝翻炒，放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒、盐、酱油翻炒均匀，最后放入鸡精调味 。
6、豆腐汤：将豆腐皮切成菱角片；香菇用温水洗净，冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片 ， 放汤锅在火上，加少许豆油，烧热，炒锅放入小葱和姜末；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片、香菇、笋片、豆腐皮，煮沸，撇去浮沫；将香油倒入锅中即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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