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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于红曲红是什么这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红曲霉是世界上唯一由微生物发酵生产的天然功能性食用色素，是红曲霉的次生代谢产物之一 。红曲是一种粉状天然、无毒、安全可靠的天然食用色素，以大米和大豆为主要原料，经红曲霉深层发酵和先进的现代生物分离技术获得 。
2、红曲红色素广泛用于清酒、腐乳、鱼、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品行业的着色 ， 也可用于医药、化妆品行业的着色 。红曲红色素符合食用色素“营养、天然、多功能”的发展要求和方向，值得大力应用和推广 。与其他天然色素相比，红曲红色素具有纯度高、价格低、着色力强、稳定性好和防腐功能等优点，因此具有很大的市场竞争力和非常重要的现实意义 。
【红曲红是什么 红曲红是什么东西】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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