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1、花是猪的大脑 。
2、脑花含有多种对人体有益的营养物质,如蛋白质、脂肪,以及钙、铁、磷等微量元素,都是最重要的 。此外 , 维生素B和烟酸也是脑花的主要营养成分 。人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质,促进身体新陈代谢 。
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