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1、用料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油适量 。
【清炒芹菜怎么炒好吃又简单 清炒芹菜怎么炒好吃】2、将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段 。
3、炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀 ， 至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下 ， 加入酱油、醋、适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可 。
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