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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于鲍鱼的做法 红烧这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鲍鱼罐头2听(鲍鱼2斤 ， 又名九孔螺、牡蛎壳) 。
【鲍鱼的做法 红烧 鲍鱼的做法红烧鲍鱼王刚】2、材料：新鲜冬笋(竹笋)250克，熟火腿(金华火腿)100克 。
3、调料：九韶、酱油、精盐、味精、白糖、猪油、鸡油、玉米粉、牛奶汤、葱、姜、蒜 。
4、制作过程：每只鲍鱼撕去毛边，两边切成花刀，再切成两片；竹笋含有较多的草酸 。烹饪前，它们应该在沸水中焯一下以去除草酸 。将熟火腿切成小骨牌片；将葱、姜、蒜切成指甲片 。
5、火上放油 ， 放底油(猪油)进去；油热时 ， 放入葱片、姜片、蒜片煸炒，依次放入酱油、奶汤、冬笋片、熟火腿片 ， 烧开后用精盐、九韶、白糖、胡椒粉调好味，再放入鲍鱼，煮至入味，用玉米粉勾芡，加入味精，拌匀，淋上少许鸡油即可食用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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