【基围虾的做法大全 基围虾的做法大全家常】
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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于基围虾的做法大全这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红烧新对虾 。材料：刀额新对虾300克，姜少许，葱少许 。调料：生抽(酱油)、糖、盐 。做法：虾洗净 ， 切去须，沥干水分，姜切片，小葱切碎；锅里放油，大火烧热油，爆香姜，放入虾仁；炸好的虾变红后，加入糖、酱油(生抽)和少许水，然后转中火收汁；汤快干的时候 ， 加盐，翻炒均匀，关火，上桌后撒上小葱 。
2、清蒸新对虾 。材料：新对虾500克 。葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油和香菜 。做法：刀额新对虾将虾去皮，去砂线，洗净 。将虾与料酒、盐、葱花和姜末混合，腌制20分钟 。蒜末加酱油和香油调成酱备用 。将刀额新对虾仁放入大盘中，入蒸锅蒸15分钟 ， 撒上香菜，淋上酱汁即可食用 。
3、干锅刀额新对虾 。刀额新对虾20只，四川豆瓣酱30克，花椒30个，干辣椒1-2个，八角1个，大葱1根 ， 姜4片，酱油20毫升，料酒10毫升 ， 香菜3-5根 。做法：将刀额新对虾背部结与中间结相连，用牙签挑出刀额新对虾线；用剪刀剪掉刀额新对虾的胡须，然后清洗干净；将洗净的刀额新对虾放入盆中，倒入1勺料酒拌匀；洋葱切段，辣椒切件；炒锅烧热 ， 加入色拉油(平时炒菜的量)加热；在刀额新对虾的大火中翻炒，刀额新对虾全部变红，稍微翻炒一下，盛出；锅里放点油(平时炒的量)，立即放入八角、花椒、胡椒，小火炒出调料捞出待用；将豆瓣酱、葱姜用小火炒出红油；将刀额新对虾翻炒，然后加入半碗水，大火沥干汤汁，撒上香菜翻炒 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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