苏打化学式 苏打水化学式


苏打化学式 苏打水化学式

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1、苏打(纯碱):学名碳酸钠,化学式Na2CO3,白色粉末 , 在水中25℃溶解度为33克 用途:制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面 小苏打:学名碳酸氢钠,化学式NaHCO3,细小的白色晶体,在水中25℃溶解度为9克 受热分解能产生二氧化碳,其化学反应式为:2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3 用途:制酸剂、发面、胃药 。
2、 在发面做馒头时,如果发酵时间过长或者过短,都会影响馒头的质量 。
3、若家里有苏打(Na2CO3)和小苏打(NaHCO3)可以这样做: 发酵时间过长,意味着生成的酸多了,应用Na2CO3,因为1分子Na2CO3能消去2分子HA(酸):Na2CO3+2HA=2NaA+CO2↑+H2O,这样蒸出的馒头不会酸; 发酵时间过短 , 意味着生成的酸少了,应用NaHCO3,因为一分子NaHCO3只能消去一分子HA:NaHCO3+HA=NaA+CO2↑+H2O,有利于产生更多的气泡 。
4、重要的钠的化合物是"纯碱"--碳酸钠,俗称"苏打" 。
5、最初,人们是从一些海生植物的灰中提取苏打 , 然而 , 产量非常有限 。
【苏打化学式 苏打水化学式】6、现在,人们用食盐、硫酸与石灰石作原料制造纯碱 。
7、我国化学工作者侯德榜先生 , 对制造纯碱的方法有重大的改进,创立了“联合制碱法” 。
8、纯碱是白色晶体,常用于洗濯 , 商业上称"洗濯苏打" 。
9、玻璃、肥皂、造纸、石油等工业都要消耗成千上万吨纯碱 。
10、 至于"小苏打",则是碳酸氢钠的俗称 。
11、医治胃病的小苏打片,"苏打饼干",便是用它的 。
12、小苏打是细小的白色晶体,微有咸味,常用作发酵剂,因为它受热或受酸作用,很易放出二氧化碳气体 , 在面团中形成蜂窝状 。
13、 还有一个"大苏打" , 也是钠的化合物--硫代硫酸钠 , 又称"海波" 。
14、它主要用作摄影上的定影剂,因为它能与卤化银起化学反应,形成易溶于水的银络合物,冲走胶片上多余的感光剂,起定影作用 。
15、此外,也用于纺织工业上,用来除去漂白后多余的氧 。
16、在分析化学上,硫代硫酸钠是著名的还原剂 。
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