
文章插图
1、首先将生姜切丝,小葱切段,放入碗中,放入花椒粒,再倒入适量的开水搅拌放凉,这样就得到了葱姜水,用它来调馅去腥又增香 。如果不觉得麻烦的,可以用料理机达成葱姜汁 。
2、前腿肉洗净切小块,剁成细细的肉泥,肉馅一定要新鲜的肉剁碎最好 。胡萝卜切末备用,也可以不加或是添加自己喜欢的食材 。
【馄饨肉馅怎么调的嫩 馄饨馅怎么调又鲜又嫩】3、肉馅放入大碗中,放入盐 , 胡椒粉,蚝油,生抽,料酒 顺一个方向搅拌上搅,葱姜水分3~4次添加至肉馅中,使其和肉馅充分吸收,肉馅膨胀变多后加入胡萝卜碎拌匀即可 , 这样调制的馅料口感不柴,鲜嫩不腥 。
推荐阅读
- 芝麻花生片怎么做酥脆好吃又简单 芝麻花生片怎么做酥脆好吃
- 平安万能险怎么样
- 蒲公英怎么泡水喝
- 红豆沙锅煲怎么做好吃 红豆沙锅煲怎么做
- 电脑卡、反应速度慢怎么办?
- 油焖大虾糖醋汁怎么做 油焖糖醋大虾的家常做法
- 三更是晚上几点?几更几更是怎么算的?
- 咋样炒臊子肉又嫩又好吃 肉臊子怎么炒又嫩又好吃
- 杭州失业补助金怎么申领?
- 怎样用新鲜玫瑰花制作玫瑰醋 玫瑰花醋怎么做来最好喝