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女性吃什么豆类最好 什么豆类最适合女性

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女性吃什么豆类最好 什么豆类最适合女性

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我们知道，常见的豆类食物中含有植物雌激素，是很适合女性朋友们食用的，这类食物能帮助女性调节内分泌 ， 促进雌性激素的分泌 。食用豆类还能减肥，相信很多想保持身材的女性朋友一定经常吃豆类食物，那么，女性吃什么豆类最好？什么豆类最适合女性？
女性最适合吃的豆类
1.蚕豆
蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用 。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用 。
2.荷兰豆
荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C ， 有祛火补水、美容亮肤的功效 。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维 ， 能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便 。
3.毛豆
毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富 。更值得一提的是 ， 嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂 。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况 。
4.绿豆
研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等 。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等 。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑 。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择 。
5.芸豆
芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高 。值得注意的是，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一 。
6.黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇 ， 从而降低患心血管疾病的几率 。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素 ， 可以降低女性罹患与激素相关的癌症 。
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7.红豆
中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效 。人体水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法 。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质 。
8.豌豆
按照《中国食物成分表》 ， 每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多 ， 而天热出汗会丢失一部分B族维生素 ， 因此豌豆很适合夏天食用 。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益 。
9.豇豆
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种 。长豇豆即咱们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅 。豇豆性味甘平 ， 有健脾和胃、补肾止带的成效，格外合适脾胃衰弱所致使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用 。
【女性吃什么豆类最好 什么豆类最适合女性】10.黑豆
黑豆里面含有大量的铁元素，铁元素不仅能够帮助我们的身体补血 ， 还能够增强我们的体质 。因此，每天吃一点黑豆 ， 可以补血抗衰老，使得我们气色红润 。
豆类食谱推荐
1.陈皮红豆沙
做法：红豆泡软后 ， 隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可 。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味 。
功效：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩 。
2.马蹄绿豆爽
做法：马蹄去皮切碎，加入冰糖、柠檬煮成汤水 。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙 ， 将绿豆沙放入马蹄汤水中即可 。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻 。
功效：减少青春痘，美肤减肥 。
豆类的营养价值
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡 。现代营养学也证明 ， 每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间 ， 人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率 。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法 。
豆类所含蛋白质含量高、质量好 ， 其营养价值接近于动物性蛋白质 ， 是最好的植物蛋白 。
氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源 。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少 。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高 ， 为50%～60%，大豆含糖量较少，约为25%左右 。因此，豆类供给的热量也相当高 。豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高 。此外，还含有少量的胡萝卜素 。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品 。

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