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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于小米面发糕这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备材料：小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克；
【小米面发糕 小米面发糕的做法】2、将红小豆淘洗干净，煮熟；
3、将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊 ， 静置发酵 ， 待面发起后，加入小米面 ， 和成软面团 。
4、将蒸锅内倒水 ， 烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平 ， 把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入铺平，最后将面团全部放入，用手拍平；
5、盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟即可 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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