【煎鱼怎么不粘锅 煎鱼怎么不粘锅】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于煎鱼怎么不粘锅这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、想要防止煎鱼粘锅，可以将锅清洗干净后烧热 ， 放入油烧热后煎鱼，能够避免出现粘锅的现象，另外也可在往油里加均匀的撒上盐，或是在鱼上涂抹蛋清，都能起到不粘锅的作用 。
2、将锅清洗干净擦干后烧热 ， 放入适量的食用油，再把锅子稍微的转动，使锅内四周沾有油，等油烧热后，把鱼放入，等鱼皮煎至金黄色时再翻动 ， 这样煎的鱼便不会出现粘锅的现象 。
3、鱼肉过于鲜嫩也容易出现粘锅的现象，可以先用生姜擦锅，或是往油里加均匀的撒上盐或者糖，这样可以使锅中有一层保护层，从而不会出现粘锅的现象 。
4、将锅清洗干净后，加入少量的油，晃动油锅，使锅的四周都沾上油，等油变热后倒出来，等油变凉后再倒入锅中 ， 放入鱼煎至金黄色取出，整个过程不会出现粘锅的现象 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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