文章插图
1、小鱼400g,食盐4g , 生粉20g 。
【小鱼炸了怎么做好吃窍门 小鱼炸了怎么做好吃】2、将小鱼处理干净,洗净备用;
3、加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时;
4、加入适量生粉;
5、用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起;
6、加入适量色拉油;
7、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中;
8、一面炸好,炸至小鱼变成金黄;
9、用锅铲将小鱼翻面,再炸一会,炸至小鱼两面金黄,酥脆可口;起锅,美味的油炸小鱼就做好了 。
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