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1.甜面酱的主要成分是面粉，豆瓣酱是以黄豆、蚕豆为原材料的酱料 。
2.豆瓣酱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素等，甜面酱富含麦芽糖、葡萄糖以及氨基酸 。
【甜面酱的制作方法】3.豆瓣酱是用烫过的豆瓣，加入酱曲、面粉进行发酵，而甜面酱是面粉和水加上酵母制作的 。
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