红心甘蔗有毒是真是假?

【红心甘蔗有毒是真是假?】

红心甘蔗有毒是真是假?

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甘蔗本身是没有毒的,如果食用了发生霉变的甘蔗,却会出现中毒 。因为发霉甘蔗会产生节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生三硝基丙酸,被人食用后最终导致丙酸中毒 。中毒的症状就像羊角风发病一样,最初症状为呕吐、头晕、阵发性抽搐,四肢强直,严重者出现昏迷、呼吸衰竭 。
让专业种植甘蔗的农场人来回答这个问题 。正常的甘蔗肉应该是半透明或者白色的,发红说明已经长赤霉菌,吃起来也有异味 。假如米饭都发绿你还敢吃吗?

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