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1.做法一 。
2.材料：西兰花一朵、虾仁20只、盐少许、橄榄油少许 。
3.做法：西兰花掰小朵，洗净 。
4.开水滴橄榄油，下西兰花焯，开锅2分钟捞出控干水 。
5.虾仁下到开水里焯，开锅 ， 变色捞出 。
6.西兰花和虾仁加入少许盐拌匀，装盘开吃 。
7. 做法二 。
8.材料：西兰花1棵，大虾10只，蒜末、辣椒少许，酒少许 。
9.材料：西兰花去茎，分成小朵；在沸水中添加少许盐，加入西兰花过水，之后捞出沥水；大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥；锅内加油烧热，将蒜末、辣椒加入 ， 用小火爆香 。
10.加入西兰花炒片刻，在西兰花基本炒熟时放入大虾，待虾变色，加入调料调味即可 。
11. 做法三 。
12.主料：西兰花200克 ， 虾仁400克 。
13.调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克 。
14.做法：西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块 ， 洗净 ， 下沸水锅煮过 。
15.锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周 。
16.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油 。
【西兰花炒虾仁怎么做好吃又简单】17.锅上火烧热，烹入鸡汤 ， 加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央 。
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