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山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食物 。
【山药是凉性还是热性】 从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此 ， 山药属于平性，食物中既不包含热气 ， 也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效 。
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