三文鱼是一种常见的做法(三文鱼的三种做法)最近,人们害怕吃三文鱼 。因为北京的突发情况,一些三文鱼已经停止进口,很多卖三文鱼的商家也倒闭了 。三文鱼是一种创业网鱼,一般都是进口的,适合生吃,人们更喜欢生吃 。中国还有一种淡水鱼 。因为长得像三文鱼,所以经常冒充三文鱼,欺骗顾客 。这种假鲑鱼就是虹鳟鱼 。虽然虹鳟鱼现在在中国被归为三文鱼,但虹鳟鱼不适合生食,熟食更适合 。
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不管是三文鱼还是虹鳟鱼,生吃都有风险,而熟食,不管是细菌还是病毒,经过高温加热后都可以被消灭,所以吃起来更让人放心 。今天分享了三种吃三文鱼的方法,才知道熟食也可以好吃,感觉更放心了 。
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1.烤鲑鱼食材:三文鱼、3勺烧烤酱、3勺酱油、3勺料酒、适量香油、3瓣大蒜、1片生姜、适量食用油 。
做法:第一步,先把姜蒜切好,然后加入所有调料,拌成一碗调料汁备用 。
第二步,将三文鱼洗净切块,然后放入调料中,用保鲜膜包裹,放入冰箱保存30分钟 。
第三步,然后将三文鱼放入烤盘,放入烤箱,200度烘烤15分钟 。
第四步:将煮汁倒入锅中,烧至浓稠,最后倒在烤好的三文鱼上,撒上一些葱花和奶酪制作的网麻 。
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2.鲑鱼滑蛋食材:三文鱼1条,鸡蛋3个,料酒半勺,盐适量,葱花适量 。
做法:第一步,将三文鱼去皮切成小块,将鸡蛋打在碗中,加入一些料酒和盐搅拌均匀 。
第二步:锅里热油,放入三文鱼翻炒至变色,然后加入蛋液加热凝固 。
第三步,蛋液凝固,然后翻炒均匀,最后撒上一些葱花,然后关火出锅 。
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3.嫩煎鲑鱼食材:三文鱼1条,柠檬1个,迷迭香3个,黑胡椒适量,盐少许,橄榄油适量 。
做法:第一步,将三文鱼切成小块,加入黑胡椒、柠檬汁、橄榄油、盐和迷迭香,腌制十分钟以上 。
第二步是把锅里的油烧热,升高油温,放入三文鱼开始煎,上下煎2分钟,左右煎2分钟,然后就可以出锅了,出锅,最后挤点柠檬汁 。
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也许你现在买不到三文鱼,但可以买一些便宜的虹鳟鱼,可以很好吃 。虹鳟鱼虽然不如三文鱼,生吃不如三文鱼,但其实熟食比三文鱼好,价格还是比较便宜的 。
【三文鱼的3种做法 三文鱼的做法大全家常】
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