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可以做酱汁海螺 ， 具体做法如下：
1、材料：海螺500克 。调料：酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克 。酱料包：八角10克，香叶5克，桂皮10克 ， 葱1棵，姜1块 。
2、将海螺放在清水中吐净泥沙 ， 洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用 。
3、坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开 ， 然后关火晾凉 。
【海螺怎么做才好吃 海螺的烹饪方法】4、将熟海螺放入晾凉的酱汁中 ， 浸卤约2小时 ， 捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用 。
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