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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于如何辨别地沟油这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、看颜色，正常的油无色透明、无沉淀，颜色发黄且有沉淀的是地沟油 。闻气味，取一滴油放入手心 ， 双手合拢摩擦，发热时有异味的油就是地沟油 。
2、看结晶，将油放到冰箱的冷藏区2到四个小时，取出时出现凝固结晶则是地沟油 。看流动性，倒一些油在玻璃上，如果流动很慢，就是地沟油 。
【如何辨别地沟油 如何辨别地沟油火锅底料】3、看高火烧后的结果，用高火烧之后油色发生改变，颜色变浓变黑，说明是地沟油 。
4、温馨提示：地沟油中含有超标的重金属 ， 严重危害人体健康 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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