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【咸蛋黄可以做哪些美食吃】1.咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食 。
2.咸蛋黄烧虾准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个 ， 葱花适量 。
3.准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线 。
4.加入50克淀粉 ， 搅拌均匀 。
5.平底锅倒上20克食用油 ， 放上裹满淀粉的虾 。
6.小火煎至表面微焦，翻面煎一会，盛出备用 。
7.然后倒入10克蒜末，小火煸香 。
8.然后放入两个咸蛋黄，小火炒匀 。
9.加上3克椒盐，翻炒均匀 。
10.倒入煎好的大虾，轻轻地翻拌，让大虾裹满蛋黄 。
11.出锅撒上葱花就可以上桌啦 。
12.咸蛋黄焗螃蟹第一将螃蟹洗干净，切成块 。
13.然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹 。
14.接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟 。
15.然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟 。
16.接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香 。
17.然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡 。
18.接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了 。
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