辣椒是酸性还是碱性

【辣椒是酸性还是碱性】

辣椒是酸性还是碱性

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辣椒是碱性食物 。
辣椒在食用时含有较多的草酸,PH偏低,属于化学酸性食物,但是这种食物中也含有较多的矿物质,在经过胃肠代谢消化之后,草酸中和成盐,还会生成很多其他的盐类 , 属于营养学碱性 , 因此,辣椒是碱性食物 。

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