【辣椒是酸性还是碱性】
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辣椒是碱性食物 。
辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类 ， 属于营养学碱性 ， 因此，辣椒是碱性食物 。
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