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1.低筋面粉最好不要用来制作油条,因为低筋面粉的筋力比较低,在揉面的过程中会导致在下锅前拉的时候没有筋道,容易拉断,就算制作成功了,口感也会比较差 。
【低筋面粉可以做油条吗?】2.低筋面粉通常适合用来制作口感柔软、疏松的蛋糕、饼干等等食物,味道会更好 。
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