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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎么腌肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、选的五花肉10斤，肉不用洗，吃的时候要泡 。
2、取生食一斤，红糖少许，盐，五香粉 ， 麻辣粉，料酒 。
3、将准备好的食材放入盆中，拌匀，将肉放进去拌匀，腌制24小时 ， 然后取出，挂在通风向阳的地方晾干(一般是冬天 ， 一定要选天气，不然会变质) 。一般要3天！
4、将烤好的肉用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻 。需要吃的话，拿出一块，用温水泡一下，切成块 。用荷兰豆和羽衣甘蓝炒一下 ， 或者放点土豆、芋头、山药蒸一下 。
【怎么腌肉 怎么腌肉一年到头不坏好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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