鲍鱼的做法大全 麻辣鲍鱼的做法大全


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1、鸡翅怎么做:拌酱:取一小碗,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许糖,然后将红烧鲍鱼的汤倒入碗中 , 加入1小碗水拌匀待用 。将鸡翅放入锅内冷水中,加入姜料酒 , 焯水放血,洗净备用 。锅中放适量油,倒入鸡翅 , 翻炒变色,放入蒜末,炒香,倒入鸡翅和香菇,然后倒入酱汁,盖上小火焖20分钟,最后倒入鲍鱼,焖至汤汁粘稠 。真的超级好吃 。
2、清蒸鲍鱼的做法:可以用牙刷将鲍鱼清洗干净,去除内脏,清理黑色黏液,将鲍鱼切成网纹,切几根葱(用来熬葱油),还可以切一些沫(装饰),切大蒜,倒一些食用油,葱变黄后关火,将蒜末、生抽、料酒、蚝油和葱油混合做成酱,然后使用 。
3、蒜蓉鲍鱼的简单做法:用刀播鲍鱼,去内脏,洗壳 , 泡粉丝备用,铺在盘子上做底鲍鱼,划十字刀 , 把蒜末、蚝油、盐、糖放入壳中,热油搅拌,均匀铺在鲍鱼上 。酱料,料酒 , 淋在盘子里,水煮,蒸五到六分钟,出锅 , 撒上葱花 。
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