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奶酪是我们日常生活中比较常见的一种食物，奶酪搭配面包好吃又营养，奶酪的营养价值很高 ， 但是吃奶酪也有很多需要注意的地方，那么奶酪的营养价值有什么？哪些人不能吃奶酪？奶酪的营养价值非常高 ， 下面让我们一起来详细了解一下 。
奶酪的营养价值
1.补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。
2.增强抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力 。
3.防治便秘和腹泻
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 ， 防治便秘和腹泻 。
4.预防龋齿
在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用 。
5.养颜护肤
奶酪能增强皮肤的抗损伤能力 。保持肌肤健美; 。
【奶酪的营养价值有什么 哪些人不能吃奶酪】6.明目
维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用 ， 合成视网膜视杆细胞感光物质 。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲 。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等 。
7.润肺
富含维生素A ， 保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功，预防呼吸道感染 。滋阴润肺，去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
8.养阴补虚
奶酪补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚 。适宜虚劳的补益 。
9.壮骨
奶酪含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢 。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长 ， 使钙盐在骨组织中沉积 。预防或是辅助治疗骨科疾病 。
10.奶酪能补充能量含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量 。
吃奶酪需要注意事情
1、哪些人不能吃奶酪
奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养 。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利 。
2、奶酪的适用人群
所有人群均可食用奶酪 。对于孕妇、成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一 。
3、奶酪的食用禁忌
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
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