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1、糖或醋 。糖能减弱舌头对盐和辣的感觉，食物味道也更有层次，所以不少辣口的菜式里，像川菜，尝起来会有点甜 。
2、大米或面粉 。只需要拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或大米，扔在咸咸的汤当中，搅拌一下 ， 盐分就会被吸收了，汤也就变淡了哦 。
【菜炒咸了怎么改淡】3、鸡蛋 。无论生熟的鸡蛋都可以，把它放在汤里 ， 尤其是菜汤，不仅汤会变得没这么咸，菜汤的营养也更加丰富了 。
4、土豆 。土豆也很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道 。
5、豆腐 。豆腐本身具有特别的大豆鲜香 ， 而且吸附能力很强 。
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