【银耳怎样煮容易出胶】
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1.要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了 。
2.另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然 。
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