泡椒白萝卜的做法 泡椒萝卜的最正宗做法


泡椒白萝卜的做法 泡椒萝卜的最正宗做法

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1、1、食材:白萝卜589克,小米辣68克,泡椒34克,盐59克,鲜酱油34克,白糖49克,米醋56克,水59克 。
2、二十分钟以后就出这么多水了,这个时候就可以把萝卜用力挤干,放在干净的容器里 。
3、萝卜切薄片放盐腌出水 。
4、挤完水的萝卜 , 会变软很多,这样更助于入味 。
【泡椒白萝卜的做法 泡椒萝卜的最正宗做法】5、加入泡椒跟小米辣,这个根据个人的口味,怕辣的少放 , 不怕辣的多放 。
6、最后放入一大勺白糖,米醋跟味极鲜酱油,米醋跟味极鲜酱油的比例差不多是7:3 , 料汁的量浸过萝卜的一半 。
7、就可以,半天或一天翻动一下 。泡过10小时以上才真正的是它的味道 , 一定放在冰箱冷藏里 。食材:白萝卜589克,小米辣68克,泡椒34克 , 盐59克,鲜酱油34克,白糖49克,

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