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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于薄饼怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将面粉放入盆中，用开水烫面条，边烫边用筷子搅拌，待雪花凉而不热时揉成面团 。
【薄饼怎么做 薄饼怎么做好吃】2、第一次揉的面团很粗糙 。盖上面团 ， 放松一会儿 。
3、揉两遍的面团基本上会比较轻 。把松散的面团放在案板上做 。曲奇粉是不可或缺的 。
4、分同样大小的面，我的锅小一点，面和包饺子一样大 。
5、可以一次卷四块饼，每块饼之间多放点干面粉，避免粘在一起 。再把煎饼翻过来 ， 热腾腾的面饼可以擀得很薄，还能看到桌上的字 。
6、把每个蛋糕打开，撒上干面粉 ， 然后把蛋糕卷起来 。记得打开蛋糕，加一次干面粉 。把干粉放在卷好的蛋糕上面 。慢慢卷饼的时候要注意保湿 ， 不然先卷出来的饼边会干 。
7、用平底锅和小火做煎饼 。一定要控制火候 。翻身的时候注意不要离开 。烤出来的饼一面有气泡，翻过来就熟了 。蛋糕上有很多干面粉 。烤完一次饼后，在锅上抹上干粉，避免焦味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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