毛豆没熟吃了会怎么样 怎么判断毛豆有没有熟


毛豆没熟吃了会怎么样 怎么判断毛豆有没有熟

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1. 毛豆没熟吃了会怎么样没煮熟的毛豆不能吃 。
毛豆中含有大量的蛋白质,蛋白质煮熟软化后才易被人体吸收,如果未煮熟而食用,加重肠胃负担,会引起消化不良等不适症状 。
2. 怎么判断毛豆有没有熟大蒜拍扁和毛豆一起冷水下锅,大火煮开水,换小火煮透,盐别早放,放早了容易黄和煮不烂 。
煮熟的水表面会有白色泡沫,要想颜色好看,煮的时候在水里放少许植物油
3. 毛豆的食用禁忌1、禁忌人群一般人群均可食用,尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食 。
2、烹饪禁忌【毛豆没熟吃了会怎么样 怎么判断毛豆有没有熟】 做毛豆菜肴时,一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则 , 其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒 。

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