佛手瓜是人们日常生活中常见的蔬菜瓜果，佛手瓜的营养价值非常的高，做法也非常的多，多吃佛手瓜对人体有很大的帮助，能够提高人体的免疫力，那么大家知道佛手瓜的做法吗?佛手瓜的功效与作用是什么呢?下面小编就为大家介绍一下佛手瓜的功效与作用及食用方法 。
佛手瓜的功效1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛 。 用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐 。
2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症 。
3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料 。
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佛手瓜的作用【佛手瓜的功效与作用营养价值及佛手瓜食谱】1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能 。
2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用 。
3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效 。
佛手瓜的营养价值佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的 。 现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。 经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能 。
佛手瓜的吃法佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒 。
做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜 。
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