【香肠表面的那层膜能吃吗?】
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1.香肠外面的膜能吃 ， 香肠外面的膜为肠衣，肠衣是以家畜的小肠或大肠经加工后制成的材料，营养丰富，可以正常食用 。
2.香肠是一种历史悠久的干制肉类食品，在全世界不同文化地区都有广泛出现 ， 其中以中国的灌肠制品最富盛名 。
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