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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于凤尾菇这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、练习1
2、配料凤尾菇、鸡蛋、淀粉、面粉、韭菜、姜、蒜、胡椒粉、面粉盐、鸡精、干辣椒 。
3、选择小黑平菇，采摘后用清水洗净，捞出沥干水分，加盐，抓匀，捞出水分，再将水分挤出 。两个鸡蛋，按照3:1的比例加入面粉和淀粉，打至全部溶解无颗粒，稠度和酸奶差不多 。用筷子挑起一根长而连续的线，使整个鸡蛋酥脆成糊状 。
4、锅内热油，将整个蛋糊倒入沥干水分的平菇中，用手抓住平菇，摇匀后放入油锅，炸至表面变黄，捞出油沥干 。油温升至七成热时，加入重油至蘑菇金黄 ， 捞出油沥干 。锅内留少许底油，放入干辣椒 ， 爆香姜蒜末，再放入杏鲍菇和香葱，加盐、鸡精和胡椒面，炒匀出锅 。
5、练习2
6、材料凤尾菇200g，瘦肉一小块，蒜一小瓣，酱油1勺，面粉1勺，盐半勺 。
7、凤尾菇每样对半切开，洗净备用 。瘦肉切片，用盐、酱油、生粉搅拌腌制20分钟，备用 。倒入少量油 。油热后，加入不辣的青椒 ， 起到增色的作用 。加入瘦肉快速翻炒 。待肉色变化后，约7成熟时，出锅备用 。这样肉就不会煎得太老了 。倒进去凤尾菇 。大火翻炒一两分钟，转中火，加入一些饮用水，翻炒，然后加入瘦肉，翻炒，根据个人口味加入少许盐，即可食用 。
8、练习三
9、材料凤尾菇、猪肉、盐、葱 。
10、把猪肉切成条状 。放入蛋清、酱油、姜，腌制半小时 。香菇洗净，用手撕成条状 。在热油中煎猪肉条 。取出，用油加热，放入凤尾菇 。一会儿会出很多水 。蒸煮凤尾菇后，去除多余的水分 。加入猪肉翻炒 。混合后加入盐和葱花，翻炒几十秒，即可食用 。
【凤尾菇 凤尾菇的家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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