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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于罗非鱼怎么做这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、红烧鱼是竖着切的，鱼肉呈块状 。先放油锅里炸一下 ， 不要太多油 。
2、然后将高汤(鸡骨汤或排骨汤)调味放入锅中，再加入酱油 。
3、锅内水温升高时 ， 加入少量醋(醋很重要，必不可少 。不仅有软化鱼骨的作用，还有去腥的作用) 。
4、燃烧时间通常为五分钟左右 。
5、煮好后，锅里的汤只有一部分已经浓缩 ， 颜色是深红色 。因为炖的过程，红烧鱼更入味更浓 。
6、红烧罗非鱼的口感嫩滑、鲜嫩、劲道十足，适合任何人群 。
【罗非鱼怎么做 罗非鱼怎么做酸菜鱼】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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