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草莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等 ， 适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃草莓 。有些草莓表面会有一层白霜，这种草莓一般是染病的，不建议食用，即使洗干净了或者开水烫了也不能吃 。
草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗 最好不要吃了 。虽然草莓的白霜洗干净了，但是这种染病变质的草莓并不适合食用 。
草莓的上面出现一层白色的物质，其实是白粉病导致的 。当草莓感染白粉病的时候，发病的初期是在叶片的背面出现白色的菌丝层，严重的时候会布满整个叶面，到了后期的时候会感染整个植株 。发病的主要原因就是长期生长在高温高湿的环境中，尤其是连续阴雨天气，在土壤潮湿的情况下，就会发病 。
白粉病会降低草莓的质量，同时对身体有隐形伤害，虽然不像动物病菌对人体有直接性伤害，但它具有潜伏性 。种植户主要通过喷洒农药应对，但草莓上残留的农药对人体也有轻微毒性伤害 。市民尽量不要买带有白霜的草莓，假如买了 ， 可用清水浸泡去除 。
草莓表面有白霜用水烫下可以吃吗 不可以，即使用开水烫也不能吃 。
草莓表面有白霜就说明草莓生了白粉病 。症状是草莓果实表面有网状菌丝 。发病的原因有品种不好、植株缺钙、温度过低、药害等 。可分别用选用抗病品种、保证湿度为适宜、多施有机肥，提高植株抗病能力的方法防治 。
正常情况下 ， 草莓一般是红色的，切开后中心部是白色 ， 如果在草莓表面长白霜样的东西，那么很可能说明草莓由于放置太久 ， 已经变质发霉，在草莓表面长出了白色的霉菌菌丝，这样的草莓是不建议再继续食用了，以免对身体造成不利影响 。
草莓怎么挑选 1、看形状
草莓正常的形状应该是圆锥形的，我们在挑的时候避免去挑那些长的奇形怪状的草莓 。
2、看大小和颜色
过于颜色艳丽的草莓不要买，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的 。而过大的草莓最好也不要买 ， 虽然不一定使用了膨大剂，但使用膨大剂的概率较大 。长期大量食用有可能损害人体健康 。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用 。
3、看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，那很有可能就是染色的，请小心购买 。
4、看根茎
催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显 。而正常生长的草莓，即使没有熟透 ， 也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色 。
5、闻味道
买草莓的时候要闻一闻草莓的气味，好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味 。另外，要尝一尝草莓的味道 ， 好的草莓甜度高，且甜味分布均匀 ， 激素草莓吃起来寡淡无味 。
6、看内部
要看草莓的内部，切开草莓 ， 沿着草莓蒂为中心点的方向看，如果草莓内有出现空腔或者是有洞 ， 建议不要购买，因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓 。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买，好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔 。
7、掂重量
【草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗】在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓 。这种激素草莓多数在咬开后为空心 。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好 。
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