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南方地区的人们在清明节会吃青团、清明螺、艾糍，青团、艾糍都是艾草为主要原料制成的，青团内包裹豆沙馅，在过去是一种祭品，艾糍内部则包裹花生、芝麻馅料 。清明食螺则是因为此时节螺肉肥美，最宜食用，常与葱、姜、酱油混合用爆炒的方式烹饪 。
南方地区清明节吃什么
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1、青团
青团是一种以艾草、糯米、豆沙为主要原料制成的特色小吃，它流行于江南地区，味道清甜，在过去曾是清明节常用的祭祀品，后演变成一种时令性很强的小吃，除在清明节食用之外，还可以在春游时食用 。
2、清明螺
清明节正是采食螺蛳的时候 ， 俗语有言：清明螺 ， 抵只鹅，由此可见清明时螺丝的肥美 。因此许多南方地区的人们也会在清明节的时候购买大量的螺蛳，与葱、姜、酱油等物混合在一起爆炒食用 。
3、艾糍
【南方清明节吃什么 南方清明节吃什么食物】艾糍是客家地区流行的一种特色小吃，它与青团一样是以艾草为主要原料制成，内部包裹的通常是花生、芝麻 。客家地区的人们在吃艾糍的时候往往还会搭配一些鲜笋、山楂为辅 。
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